Une bonne excuse pour visiter Jávea et aussi pour en profiter. Javea propose une cuisine variée où l'un des principaux ingrédients est le poisson et les fruits de mer qui partagent la vedette avec le riz. Voici les plats essentiels à manger à Jávea pour profiter au maximum de cette charmante ville de la Costa Blanca.

Plats de riz, oursins, cocas, esgarrat, poulpe séché, ragoûts de poisson, crevettes rouges 

La gastronomie fait partie de la culture de Jávea et tout au long de l'année, il y a différents événements dont la cuisine est le protagoniste. Une bonne occasion de se restaurer à Jávea et de découvrir à la fois les saveurs traditionnelles et la cuisine d'avant-garde qui a également le vent en poupe. Alicante compte 16 étoiles Michelin réparties sur 12 restaurants, dont 3 se trouvent à Jávea : le restaurant BonAmb, le restaurant Tula, le restaurant Tosca et le restaurant Tula.